閔行區(qū)開展餐廚垃圾管理專項(xiàng)整治行動(dòng)

時(shí)間：2011-06-10 09:32

來(lái)源：中國(guó)上海

近日，為進(jìn)一步加強(qiáng)本區(qū)廢棄食用油脂的管理、深入貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步完善監(jiān)管體系，提高監(jiān)管能力水平，閔行區(qū)市容環(huán)衛(wèi)部門從三方面開展了餐廚垃圾及廢棄食用油脂收運(yùn)專項(xiàng)整治行動(dòng)。

一、進(jìn)一步強(qiáng)化源頭管理。一是加快實(shí)現(xiàn)包括廢棄食用油脂在內(nèi)的餐廚垃圾申報(bào)管理全覆蓋。加強(qiáng)與環(huán)保、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)等部門的信息溝通，全面掌握產(chǎn)生單位信息，逐步建立餐飲服務(wù)、食品生產(chǎn)單位的管理檔案。重點(diǎn)對(duì)本區(qū)內(nèi)的特大型餐飲服務(wù)企業(yè)及各所高校做好餐廚垃圾規(guī)范化處置的宣傳和申報(bào)工作，主動(dòng)開展上門宣傳、申報(bào)辦理，落實(shí)收運(yùn)服務(wù)等工作；二是規(guī)范產(chǎn)生單位廢棄食用油脂源頭收集。加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)生單位日常巡查，督促其按照要求配置加蓋的收集容器，并將所產(chǎn)生廢棄食用油脂交資質(zhì)企業(yè)收運(yùn)。城管執(zhí)法部門對(duì)未按規(guī)定執(zhí)行的企業(yè)和單位，依法從嚴(yán)處罰。

二、進(jìn)一步規(guī)范專業(yè)收運(yùn)。一是加強(qiáng)收運(yùn)企業(yè)的資質(zhì)管理。嚴(yán)格按照《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》的規(guī)定，對(duì)取得廢棄食用油脂收運(yùn)資質(zhì)許可的單位合理劃定收運(yùn)作業(yè)范圍、制定收運(yùn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，督促收運(yùn)單位認(rèn)真落實(shí)收運(yùn)臺(tái)帳、收運(yùn)處置聯(lián)單等制度；二是進(jìn)一步規(guī)范收運(yùn)單位的從業(yè)行為。做到收運(yùn)車輛密閉、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)公開，收運(yùn)人員必須做到統(tǒng)一規(guī)范著裝、持證上崗。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)收運(yùn)服務(wù)企業(yè)設(shè)備、車容車貌以及作業(yè)規(guī)范的監(jiān)管，不定期進(jìn)行突擊抽查，以確保收運(yùn)隊(duì)伍的文明形象；三是加強(qiáng)對(duì)收運(yùn)行為的監(jiān)管。以作業(yè)規(guī)范的執(zhí)行、收運(yùn)處置聯(lián)單制度的落實(shí)等為主要指標(biāo)，開展對(duì)廢棄食用油脂的流向的監(jiān)管，對(duì)資質(zhì)企業(yè)開展定期考評(píng)，并建立考評(píng)和監(jiān)管檔案，考評(píng)結(jié)果將作為今后收運(yùn)服務(wù)招標(biāo)的主要依據(jù)。

三、規(guī)范中轉(zhuǎn)和初加工管理。一是加強(qiáng)中轉(zhuǎn)場(chǎng)所管理。根據(jù)廢棄食用油脂收運(yùn)的需要，責(zé)成收運(yùn)單位按要求設(shè)置中轉(zhuǎn)儲(chǔ)存場(chǎng)所，并嚴(yán)格控制數(shù)量、加強(qiáng)管理。確保區(qū)域內(nèi)收集的廢棄食用油脂和由餐廚垃圾處置設(shè)施分離的廢棄食用油脂全部進(jìn)入中轉(zhuǎn)儲(chǔ)存；二是規(guī)范初加工場(chǎng)所標(biāo)準(zhǔn)。按照《廢棄食用油脂初加工場(chǎng)所設(shè)置基本要求和管理規(guī)范（暫行）》的規(guī)定，責(zé)成區(qū)域內(nèi)從事初加工的單位限期完成整改。對(duì)在規(guī)定期限內(nèi)不能達(dá)到整改和管理要求的，區(qū)管理和執(zhí)法部門將會(huì)同相關(guān)部門堅(jiān)決予以取締；三是加強(qiáng)對(duì)中轉(zhuǎn)儲(chǔ)存和初加工場(chǎng)所的全面監(jiān)管。落實(shí)和健全監(jiān)管制度、臺(tái)賬制度，實(shí)施信息化監(jiān)控，視頻監(jiān)控資料應(yīng)由專人定期收集歸檔，發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況，城管執(zhí)法部門將嚴(yán)格依據(jù)《管理辦法》予以查處。

通過(guò)上述三方面的專項(xiàng)整治，進(jìn)一步健全和強(qiáng)化了閔行區(qū)廢棄食用油脂收運(yùn)處置物流系統(tǒng)全程監(jiān)管制度，提升全區(qū)廢棄食用油脂的資源化利用和無(wú)害化處理水平。

編輯：劉永麗

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