上半年餐廚信息化項(xiàng)目接連落地，伏泰科技成贏家

時(shí)間：2018-06-04 10:14

來(lái)源：伏泰科技

今年上半年餐廚信息化市場(chǎng)整體趨于平緩，2至3月份集中開出溫州、宜昌、嘉善幾個(gè)大標(biāo)。從主體來(lái)看，餐廚垃圾處理企業(yè)成為招標(biāo)重要力量，伏泰科技因中標(biāo)嘉善環(huán)衛(wèi)監(jiān)控項(xiàng)目、溫州偉明餐廚項(xiàng)目、宜昌餐廚項(xiàng)目、蘇州園區(qū)餐廚項(xiàng)目，成為最大贏家。從招標(biāo)內(nèi)容來(lái)看，90%以上主體關(guān)注餐廚垃圾基礎(chǔ)收運(yùn)業(yè)務(wù)，建設(shè)收運(yùn)處管理平臺(tái)成為現(xiàn)階段主要建設(shè)需求。

浙江：落實(shí)《浙江省餐廚垃圾管理辦法》，嘉善、溫州在建監(jiān)管平臺(tái)

浙江省在去年7月正式施行《浙江省餐廚垃圾管理辦法》，規(guī)定從事餐飲服務(wù)、集體供餐等活動(dòng)的單位，餐廚垃圾處理實(shí)行單獨(dú)投放、統(tǒng)一收運(yùn)、集中處置。

政策指導(dǎo)下，各地加緊落實(shí)餐廚垃圾處理體系建設(shè)。去年7月份，嘉善縣已實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾單獨(dú)收運(yùn)處理工作全覆蓋，今年上半年正在建立全市智能環(huán)衛(wèi)監(jiān)管系統(tǒng)，其中針對(duì)餐廚垃圾收運(yùn)車輛進(jìn)行在線監(jiān)管，遠(yuǎn)程掌握餐廚垃圾運(yùn)輸車位置、密閉狀態(tài)等信息，保證餐廚垃圾規(guī)范化運(yùn)輸。

溫州市餐廚垃圾處理體系的形成經(jīng)歷了兩個(gè)階段，第一階段從2013年起由市場(chǎng)化企業(yè)對(duì)市區(qū)餐廚垃圾中的廢棄食用油脂進(jìn)行收運(yùn)處置;第二階段通過(guò)招投標(biāo)確定溫州偉明公司為特許經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)市區(qū)餐廚廢棄物的收運(yùn)處置。為了進(jìn)一步規(guī)范餐廚垃圾收運(yùn)和處理過(guò)程管理，偉明公司正在籌建全過(guò)程管控平臺(tái)，平臺(tái)覆蓋收集、運(yùn)輸及處置過(guò)程所有核心環(huán)節(jié)，采用信息化手段管理餐廚廢棄物，保證收運(yùn)體系正?；\(yùn)行，是實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物資源化、無(wú)害化處理的前提。

蘇州：外圍新建處置廠，園區(qū)在建監(jiān)管平臺(tái)

為了應(yīng)對(duì)餐廚垃圾的增長(zhǎng)，蘇州市在園區(qū)新建1座餐廚垃圾處置項(xiàng)目，滿足城市餐廚垃圾的就近運(yùn)輸和處置，由市場(chǎng)化公司負(fù)責(zé)，建成后總處理規(guī)模將達(dá)到600t/d，收運(yùn)范圍包括園區(qū)內(nèi)所有餐飲企業(yè)、集體食堂，處置范圍包括餐廚垃圾和園林綠化垃圾。

通過(guò)建設(shè)園區(qū)餐廚垃圾智能管理平臺(tái)，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)化公司繁重的業(yè)務(wù)體量，充分利用地理信息、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，全面滿足市場(chǎng)化公司自身業(yè)務(wù)管理的需求，解決信息覆蓋盲區(qū)而導(dǎo)致的監(jiān)管漏洞。

宜昌：集中整治，全天監(jiān)控，餐廚垃圾試點(diǎn)將驗(yàn)收

宜昌市自今年3月初起開展城區(qū)餐廚垃圾集中整治行動(dòng)，至4月中旬城區(qū)已有1000多家企業(yè)簽訂餐廚垃圾收運(yùn)服務(wù)協(xié)議，餐廚垃圾日收集處理量提高到80噸。作為湖北省第二批餐廚垃圾資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市，今年將迎來(lái)國(guó)家餐廚垃圾資源化利用和無(wú)害化處理的驗(yàn)收。

宜昌市正在建設(shè)餐廚垃圾監(jiān)管平臺(tái)，計(jì)劃將全市餐飲企業(yè)納入信息系統(tǒng)，利用系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對(duì)餐廚垃圾全流程的管控，提升管理水平，促進(jìn)餐廚垃圾日產(chǎn)日清和收運(yùn)處工作的規(guī)范化。

至2016年底我國(guó)餐廚垃圾日處理率僅為5.5%。隨著垃圾分類和各地對(duì)餐飲健康的關(guān)注，餐廚垃圾處理作為一項(xiàng)民生工程被賦予越來(lái)越多的關(guān)注，而隨著市場(chǎng)化處理的日益規(guī)范，餐廚信息化行業(yè)也將迎來(lái)新的增速期。

編輯：程彩云

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