廚余垃圾行業(yè)的“減”與“簡(jiǎn)”

時(shí)間：2022-01-05 09:55

來源：中國(guó)固廢網(wǎng)

作者：徐藍(lán)整理

近年來，在生活垃圾分類政策促進(jìn)下，餐廚、廚余等有機(jī)廢棄物處理市場(chǎng)受到越來越多的關(guān)注，加上政策趨嚴(yán)的原因，餐廚、廚余垃圾處理處置市場(chǎng)化項(xiàng)目正在加速釋放。

面對(duì)餐廚、廚余垃圾處理處置市場(chǎng)化釋放的信號(hào)，菲德克（天津）環(huán)保科技有限公司市場(chǎng)部總監(jiān)王舉成在12月17日“2021(第十五屆)固廢戰(zhàn)略論壇”上，帶來了一場(chǎng)題為“淺談廚余垃圾行業(yè)的‘減’與‘簡(jiǎn)’”的精彩演講。

面對(duì)餐廚、廚余垃圾處理處置市場(chǎng)化釋放的信號(hào)，菲德克（天津）環(huán)保科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“菲德克”，或“公司”）市場(chǎng)部總監(jiān)王舉成在12月17日“2021(第十五屆)固廢戰(zhàn)略論壇”上，帶來了一場(chǎng)題為“淺談廚余垃圾行業(yè)的‘減’與‘簡(jiǎn)’”的精彩演講。

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菲德克（天津）環(huán)?？萍加邢薰臼袌?chǎng)部總監(jiān) 王舉成

減量化和資源化面臨的問題

王舉成指出有機(jī)垃圾處理的核心是真正的減量化和真正的資源化。減量化最核心的是將有機(jī)質(zhì)從來料中真正提取出來，盡量減少有機(jī)物的損失，減少固渣外排。目前面臨很尖銳的問題是減量化的程度比較低，預(yù)處理有機(jī)質(zhì)的損失率比較高。如果處理廠想真正可持續(xù)地運(yùn)營(yíng)下去，經(jīng)濟(jì)指標(biāo)必不可少，也就是在厭氧過程中的資源化利用。能否將資源化最終轉(zhuǎn)化到經(jīng)濟(jì)上的收益也是行業(yè)面臨的主要問題。此外，目前行業(yè)面臨的另一個(gè)問題是整個(gè)流程（包括預(yù)處理、厭氧流程）比較復(fù)雜，設(shè)備繁雜，故障率很高，經(jīng)常出現(xiàn)幾天一小修、幾月一大修，甚至停廠維修的情況。

基于以上思考，菲德克公司也提出了自己的解決方案，將“減”與“簡(jiǎn)”很好的融合。

用簡(jiǎn)單的工藝流程實(shí)現(xiàn)真正的減量

菲德克1997年在德國(guó)成立，總部坐落于慕尼黑南部，2015年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，總部位于天津。公司是集設(shè)計(jì)、建設(shè)、設(shè)備供應(yīng)、運(yùn)營(yíng)為一體的有機(jī)垃圾系統(tǒng)解決方案專家，在餐廚、廚余垃圾協(xié)同處理領(lǐng)域有著自己獨(dú)特的見解，目前項(xiàng)目分布于30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。菲德克采用的工藝路線是預(yù)處理+厭氧。

首先在物料方面，餐飲物料、廚余物料或者混合物料的含固率不同，在菲德克的系統(tǒng)中，所有的物料都能吃，或者說可以吃粗糧。預(yù)處理主要是通過把物料進(jìn)入到粉碎/制漿單元，制漿之后進(jìn)行柱塞壓榨。最佳固液分離比可以達(dá)到2:8，壓榨后的雜質(zhì)含量約占進(jìn)場(chǎng)物料的20%，含固率在35%以上，雜質(zhì)中的有機(jī)質(zhì)含量小于10%。全部類似八寶粥的有機(jī)質(zhì)進(jìn)入到高含固率濕式厭氧發(fā)酵，王舉成強(qiáng)調(diào)，只要進(jìn)罐含固率達(dá)到22%以下都可以進(jìn)罐。整個(gè)流程工業(yè)化程度高，運(yùn)營(yíng)人員數(shù)量少，在歐洲的項(xiàng)目甚至可以達(dá)到無人值守。由于工藝流程非常短，耗能較低，預(yù)處理+厭氧的噸耗電量在15度以下。

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王舉成展示了菲德克在重慶江津的項(xiàng)目，通過實(shí)際應(yīng)用案例中壓榨出來的照片，可以直觀地看到漿液的濃稠度非常高。菲德克真正做到了減量化，盡可能地將有機(jī)質(zhì)從漿液中提取出來，盡可能地減少有機(jī)質(zhì)的損失。

在加拿大的廚余項(xiàng)目應(yīng)用中，同樣漿液非常濃稠，壓榨出來雜質(zhì)非常干，菲德克利用強(qiáng)大的高含固率濕式厭氧發(fā)酵罐，把傳統(tǒng)工藝中預(yù)處理環(huán)節(jié)的除砂除渣、厭氧環(huán)節(jié)均質(zhì)罐、濕式厭氧發(fā)酵罐集合在一體，使處理系統(tǒng)更加簡(jiǎn)單，利于后續(xù)運(yùn)營(yíng)。表層的浮渣（如塑料和纖維）約占進(jìn)場(chǎng)垃圾的1%-3%，沉砂（石子，金屬，玻璃）約占進(jìn)場(chǎng)垃圾的3%~10%,且每天都會(huì)進(jìn)行排浮渣和外排沉砂。王舉成列舉德國(guó)的廚余項(xiàng)目，由于進(jìn)料的垃圾超過50%是園林綠化垃圾，含砂量非常高，甚至達(dá)到10%，但是菲德克的罐子完全可以承受住，已成功運(yùn)行了十幾年。國(guó)外案例最長(zhǎng)運(yùn)行的罐子22年沒有清罐。

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王舉成介紹到，菲德克高含固率濕式厭氧發(fā)酵罐的最大特點(diǎn)是可吃“粗糧”即含雜質(zhì)的高濃度漿液可進(jìn)罐，且使用年限中無需清罐。進(jìn)罐含固率最高可達(dá)22%，有機(jī)負(fù)荷可達(dá)4.2kgvss/m3·d，噸產(chǎn)氣量（進(jìn)廠垃圾）在100m3/d以上，VFA（揮發(fā)性脂肪酸）可以持續(xù)保持在1000mg/L以下，保障穩(wěn)定的進(jìn)料量和產(chǎn)氣量。

“減”與“簡(jiǎn)”如何在項(xiàng)目中發(fā)揮作用

目前菲德克的技術(shù)已經(jīng)成功應(yīng)用在很多項(xiàng)目中，現(xiàn)場(chǎng)，王舉成通過天津西青（協(xié)同焚燒）、溫州永嘉（餐飲/廚余共線處理）、重慶江津（穩(wěn)定運(yùn)行五年）以及新疆烏魯木齊等四個(gè)重點(diǎn)案例進(jìn)行詳細(xì)介紹和展示。

微信截圖_20220105100431.png 天津西青餐廚垃圾處理中心

天津西青的項(xiàng)目特點(diǎn)是餐飲和廚余垃圾共線處理、協(xié)同垃圾焚燒。2020年投產(chǎn)，規(guī)模為200噸/日餐廚垃圾，采用粉碎+壓榨+全物料提油的工藝。

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作業(yè)流程大致為物料通過粉碎之后泵送至壓榨，壓榨之后進(jìn)入提油區(qū)，之后雜質(zhì)進(jìn)入垃圾焚燒卸料大坑進(jìn)行卸料處理，提油進(jìn)入油罐進(jìn)行儲(chǔ)油。粉碎后的物料通過泵送到壓榨單元，壓榨的雜質(zhì)通過一體機(jī)泵送到卸料大坑，整個(gè)全流程采用的是密閉的泵送過程，整個(gè)過程中設(shè)備沒有任何臭氣的泄露點(diǎn)，全程泵送沒有臭氣。由于設(shè)備簡(jiǎn)單，設(shè)備占地小，預(yù)處理占地約900平方米。

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溫州永嘉餐廚垃圾處理項(xiàng)目

溫州永嘉項(xiàng)目，特點(diǎn)是餐廚、廚余共線處理，餐廚150噸/日，廚余100噸/日，采用預(yù)處理+厭氧+沼氣發(fā)電的全流程工藝，同樣為2020年投產(chǎn)。進(jìn)料的物料基本上是餐廚廚余混合，所有物料直接進(jìn)入粉碎單元進(jìn)行粉碎，進(jìn)入壓榨單元壓榨，直接到高含固率厭氧罐中進(jìn)行厭氧處理。

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運(yùn)行的效率可以通過80噸進(jìn)料量來算噸運(yùn)行成本。其中污水處理至國(guó)標(biāo)三級(jí)，沼氣發(fā)電并網(wǎng)，臭氣處理到國(guó)標(biāo)二級(jí)。噸處理成本≤140元/噸，收益率可以達(dá)到國(guó)內(nèi)工藝收益率的2-3倍。

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