帶上“緊箍咒”后，餐廚垃圾處理先要告別多年頑疾

時(shí)間：2019-06-17 10:34

來源：中國固廢網(wǎng)

作者：李曉佳

江浙地區(qū)在餐廚垃圾處理方面之所以做的相對(duì)好一些，主要是大環(huán)境氛圍好，很多畜禽散養(yǎng)戶被取締，餐廚垃圾銷售的渠道被堵住，餐廚垃圾沒有去處;其次，政府部門支持力度大，政策法規(guī)執(zhí)行到位，各部門聯(lián)動(dòng)管理機(jī)制好;重要的是，政府補(bǔ)貼資金到位，企業(yè)落實(shí)的好。

以BOT模式為例，餐廚垃圾處理項(xiàng)目的盈利來源主要包括垃圾處理費(fèi)收入、政府補(bǔ)貼收入和餐廚垃圾處理產(chǎn)品收入。由于垃圾收運(yùn)的困難，導(dǎo)致收費(fèi)在市場上幾乎處于空白狀態(tài)，且產(chǎn)品盈利有限，目前我國餐廚垃圾處理行業(yè)的盈利主要依靠政府補(bǔ)貼。

我國政府對(duì)餐廚垃圾實(shí)行收運(yùn)補(bǔ)貼和運(yùn)行補(bǔ)貼，但這些補(bǔ)貼又受到技術(shù)、地區(qū)、試點(diǎn)發(fā)展過程、項(xiàng)目處理量等因素的影響。據(jù)E20研究院的研究數(shù)據(jù)顯示，目前我國餐廚垃圾處理補(bǔ)貼價(jià)格平均約為110元/噸，收運(yùn)補(bǔ)貼價(jià)格約為100元/噸，收運(yùn)處理一體的補(bǔ)貼價(jià)格約為210元/噸，僅占實(shí)際處理成本的50%左右?？傮w來看，處理企業(yè)完全依靠補(bǔ)貼實(shí)現(xiàn)盈利還是相當(dāng)困難。還需要企業(yè)積極探索垃圾資源化的道路，解決好產(chǎn)品出路問題。

郭明龍指出，餐廚垃圾的盈利模式不成熟，在政策補(bǔ)貼的基礎(chǔ)上，日處理規(guī)模至少要達(dá)到130噸，甚至150噸以上，才能擠出利潤空間，如果規(guī)模低于100噸，企業(yè)就需要重新思考盈利模式。

關(guān)于如何做好餐廚垃圾處理，很多企業(yè)也做了大量的探索。在餐廚垃圾處理領(lǐng)域，全國也陸續(xù)建起了一些試點(diǎn)項(xiàng)目，但很多案例實(shí)際運(yùn)行中原料雜質(zhì)較多，甚至有些收運(yùn)公司為了增加重量，向原料中加水、加磚。整體來看，收運(yùn)處理一體化是理想化的趨勢，把前端分類、分類收運(yùn)以及分類處理打包一起來做。

也有業(yè)內(nèi)人士建議，餐廚垃圾的有效處理還需要建立區(qū)域性、協(xié)同思維，如通過靜脈產(chǎn)業(yè)園、循環(huán)產(chǎn)業(yè)園，或者是綜合型產(chǎn)業(yè)園區(qū)的形式來解決區(qū)域性固廢問題。僑銀環(huán)?？萍脊煞萦邢薰经h(huán)保投資事業(yè)部副總經(jīng)理黃杰曾指出，將垃圾清運(yùn)與餐廚垃圾處理“打包”服務(wù)的思路。他認(rèn)為，這不僅可以打通產(chǎn)業(yè)鏈，解決清運(yùn)分類無動(dòng)力問題;也可以提高廚余垃圾分類效果及供應(yīng)量;甚至降低餐廚垃圾處理成本。如果前面質(zhì)量提升，那么后端投資和運(yùn)營成本必然會(huì)下降。

在全面推行“垃圾分類”的大背景下，餐廚垃圾如何更好地實(shí)現(xiàn)資源化利用，未來的技術(shù)方向和發(fā)展思路如何?6月24日，2019有機(jī)固廢資源化論壇將在福州舉辦，屆時(shí)也將擬邀請(qǐng)清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院副教授金宜英針對(duì)該話題做主題分享，同時(shí)，廈門在餐廚廢棄物處理利用的推進(jìn)與探索經(jīng)驗(yàn)也將在論壇上做分享。敬請(qǐng)關(guān)注。了解更多論壇信息并參與報(bào)名，請(qǐng)點(diǎn)擊專題鏈接獲得，或識(shí)別下方二維碼參與。