隨著《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》的正式發(fā)布，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)心垃圾分類的問(wèn)題，在垃圾分類問(wèn)題中，關(guān)注度最高并且最難處理的就是廚余垃圾，廚余垃圾存在很多水分，并且容易滋生細(xì)菌、飛蟲(chóng)，并且會(huì)產(chǎn)生異味，那么廚余垃圾到底應(yīng)該如何處置?國(guó)內(nèi)外又有哪些好的經(jīng)驗(yàn)?在“2019有機(jī)固廢資源化論壇”現(xiàn)場(chǎng)，嘉諾設(shè)計(jì)研究院副院長(zhǎng)嚴(yán)崢通過(guò)市場(chǎng)洞察“六看”，帶領(lǐng)與會(huì)嘉賓從不一樣的角度去看有機(jī)固體廢棄物處置，并與大家分享了嘉諾的廚余垃圾處理項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)。

嚴(yán)崢

“每個(gè)人在環(huán)保產(chǎn)業(yè)中的角色不一樣，往往會(huì)站在自身角色的角度從某一個(gè)方向去看固廢處理，今天我想與各位在座的嘉賓一起站在市場(chǎng)洞察的高度，從上往下的，從點(diǎn)到面的去看有機(jī)垃圾的處理項(xiàng)目。”嚴(yán)崢介紹道。

看趨勢(shì)——政策導(dǎo)向

首先要關(guān)注的就是環(huán)保產(chǎn)業(yè)的國(guó)家導(dǎo)向——政策。不同角色的人看這些政策，關(guān)注的角度和呈現(xiàn)的想法截然不同。

首先看政府。政府首先會(huì)想如何布局這些規(guī)章制度，如何布局這些條例，如何讓資源化、無(wú)害化、減量化到產(chǎn)量化層層推進(jìn)到“無(wú)廢城市”，所以政府看到的是政策推進(jìn)過(guò)程中整個(gè)市場(chǎng)的走向，他們主要關(guān)注四點(diǎn)：

一、政策方向，主要涉及垃圾分類處理的準(zhǔn)則、時(shí)間節(jié)點(diǎn)、基本要求和實(shí)施辦法;

二、區(qū)域布局，以長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶為例，根據(jù)各地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)和實(shí)力，優(yōu)選試點(diǎn)城市;

三、推進(jìn)步驟，系統(tǒng)化垃圾分類處理的步驟，包含分類投放、分類收集、分類運(yùn)輸?shù)椒诸愄幚淼娜a(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動(dòng)機(jī)制;

四、細(xì)分領(lǐng)域，在鼓勵(lì)分類垃圾處理設(shè)施建設(shè)的基礎(chǔ)上，再細(xì)化廚余垃圾、餐廚垃圾、可回收垃圾、建筑垃圾及危險(xiǎn)廢棄物等細(xì)分后垃圾的處理模式。

縱觀目前的政策布局，促成了末端處置焚燒保底，中端資源化產(chǎn)業(yè)萌芽，前端分類意識(shí)加壓的齊頭并進(jìn)模式，一定程度上規(guī)避了“先有雞”還是“先有蛋”的循環(huán)悖論。

再看投資運(yùn)營(yíng)企業(yè)。投資運(yùn)營(yíng)企業(yè)透過(guò)政策導(dǎo)向看到的是商機(jī)。簡(jiǎn)而言之就是企業(yè)希望從政策中得知最近一段時(shí)間政府推動(dòng)的是哪部分垃圾處理，哪部分存在潛在的投資、運(yùn)營(yíng)機(jī)會(huì)。以垃圾焚燒市場(chǎng)為例，短短幾年內(nèi)垃圾焚燒市場(chǎng)已經(jīng)一片紅海，從垃圾焚燒處理費(fèi)用的“屢創(chuàng)新低”，到超低排放的技術(shù)探索，直至各焚燒企業(yè)的為降低“鄰避效應(yīng)”的花園式焚燒廠，競(jìng)爭(zhēng)雖然殘酷，但不可否認(rèn)這一趨勢(shì)加速了中國(guó)焚燒技術(shù)進(jìn)入世界一流水平的步伐。那么，隨著“無(wú)廢城市”的推進(jìn)，焚燒企業(yè)如何利用已有的焚燒中端優(yōu)勢(shì)，從資源化的角度做加法，尋找紅海市場(chǎng)中的藍(lán)海，值得進(jìn)行一翻深入的思考。

那么嘉諾環(huán)境作為固體廢棄物整體解決方案的供應(yīng)商看什么呢?嚴(yán)崢介紹，“嘉諾環(huán)境”專注的是各種分類后垃圾的處理工藝及技術(shù)的發(fā)展方向，目前已經(jīng)包含可回收垃圾、有機(jī)垃圾、建筑裝修垃圾、陳腐垃圾、工商業(yè)垃圾、大件垃圾及混合生活垃圾等，目的就是要先前一步，提前研發(fā)下一代的處理技術(shù)，才能順應(yīng)國(guó)家政策和市場(chǎng)趨勢(shì)的變化，最終提供符合中國(guó)國(guó)情的技術(shù)方案。

看本質(zhì)

“我們今天上午聽(tīng)了很多定義，什么叫有機(jī)垃圾，什么叫餐廚垃圾，什么叫廚余垃圾，從另一個(gè)方面思考，定義只是一種書(shū)面的描述，具有一定的局限性，我希望大家能夠透過(guò)定義看本質(zhì)?！眹?yán)崢表達(dá)了自己的想法。

“左圖是我們理想化(Ideal)分類模式下的廚余垃圾，右圖則為實(shí)際廚余垃圾處理廠等待處理(I-deal)的原生垃圾，差距不言而喻。面對(duì)這樣的垃圾來(lái)料，定義本身還有那么重要么?我們應(yīng)該看清的是本質(zhì)，比如物料的組分、袋裝廚余垃圾包裝的方式、有機(jī)的種類和含量等”嚴(yán)崢表示。

看技術(shù)

有機(jī)垃圾的處理通常應(yīng)用機(jī)械生物處理(MBT)的模式，包含機(jī)械處理單元及生物處理單元。機(jī)械處理單元包括機(jī)械破碎(破袋)及機(jī)械篩分。作為機(jī)械生物處理的前置關(guān)鍵環(huán)節(jié)，目的是把有機(jī)質(zhì)篩分出來(lái)，那么越好的垃圾，篩分機(jī)制越簡(jiǎn)單，篩分出來(lái)的有機(jī)質(zhì)越純。生物處理單元?jiǎng)t又包含好氧處理(生物干化或堆肥)及厭氧處理(沼氣制備)，目的是針對(duì)有機(jī)質(zhì)可生物降解的特性，對(duì)有機(jī)質(zhì)進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?。此外輸送及存取系統(tǒng)也極其重要，所謂的跑、冒、滴、漏、纏、堵、卡有很大幾率是發(fā)生在輸送或存取環(huán)節(jié)的，但這一部分的技術(shù)重要性往往被很多人忽視。

目前，我國(guó)的固廢處理技術(shù)儲(chǔ)備是非常完全的，與國(guó)外的技術(shù)差距并不大，而且國(guó)外很多技術(shù)已經(jīng)入駐中國(guó)，那么我們差距到底在哪里?接下來(lái)，嚴(yán)崢將通過(guò)一系列案列為大家詳細(xì)介紹差距到底在什么地方。

看案例

BASSANO干式厭氧處理廠

BASSANO干式厭氧處理廠位于意大利中部，設(shè)計(jì)日處理量為200噸/天，補(bǔ)貼費(fèi)用約為110歐元/噸，該廠的來(lái)料含雜率約為2%-10%，平均為5%，主要雜質(zhì)為塑料類，少量織物。該廠的處理工藝非常簡(jiǎn)單，物料經(jīng)過(guò)破袋及篩分后有機(jī)質(zhì)進(jìn)入干法厭氧，可燃物則送往焚燒廠，厭氧后沼渣先進(jìn)行堆肥，篩出0-10毫米的物料作為有機(jī)肥進(jìn)行出售，產(chǎn)出約為進(jìn)料的量10%，沼氣則進(jìn)行熱電聯(lián)產(chǎn)，熱能用于本廠供熱，電能在滿足本廠自用的情況下進(jìn)行并網(wǎng)銷售， 同時(shí)在意大利部分區(qū)域的厭氧處理廠所產(chǎn)生的沼氣作為綠色能源供收運(yùn)車輛及公共交通使用。

湖州廚余垃圾項(xiàng)目

編輯：趙凡