四川寶興：“三合一”管理模式著力打造餐廚垃圾處理新機(jī)制

時(shí)間：2019-11-26 10:05

來(lái)源：寶興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

近年來(lái)，四川寶興縣針對(duì)餐飲業(yè)每天大量餐廚垃圾亂倒、不規(guī)范處理的現(xiàn)狀，在全市探索形成了“政府主導(dǎo)+企業(yè)參與+群眾監(jiān)督”的“三合一”管理新模式，基本實(shí)現(xiàn)了城區(qū)范圍內(nèi)餐廚垃圾無(wú)害化處理，餐廚垃圾資源化利用率達(dá)50%以上。

合理規(guī)劃，實(shí)施“政府主導(dǎo)”管理。2011年，縣委、縣政府超前規(guī)劃，在全市范圍內(nèi)率先建成了日處理6噸的餐廚垃圾無(wú)害化處理試驗(yàn)場(chǎng)，正式出臺(tái)了《寶興縣餐廚廢棄物管理辦法》，形成了餐廚廢棄物定時(shí)收集、運(yùn)輸、全過(guò)程無(wú)害化處理模式。2014年，按照災(zāi)后重建總體規(guī)劃要求，投資1222.25萬(wàn)元，對(duì)餐廚垃圾無(wú)害化處理試驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)行了搬遷重建，于2016年正式投入使用，購(gòu)置了標(biāo)準(zhǔn)餐廚垃圾運(yùn)輸專用車輛2輛，聘請(qǐng)專業(yè)清運(yùn)人員4名。同時(shí)，完善了由城市管理部門負(fù)總責(zé)，發(fā)改、公安、市場(chǎng)監(jiān)管、生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等相關(guān)職能部門各司其責(zé)的監(jiān)管責(zé)任，基本構(gòu)建了餐廚垃圾處理長(zhǎng)效管理機(jī)制。目前，城區(qū)范圍已基本全覆蓋，正逐步向鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）延伸。

落實(shí)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)“企業(yè)參與”常態(tài)化。一方面，嚴(yán)格落實(shí)收運(yùn)公司對(duì)餐廚垃圾分類管理責(zé)任，督促餐廚垃圾收運(yùn)建立健全工作臺(tái)賬,真實(shí)、完整記錄收運(yùn)的餐廚剩余物來(lái)源、數(shù)量、去向、處置工藝,產(chǎn)品流向、運(yùn)行數(shù)據(jù)等事項(xiàng)，確保去向可查。另一方面，嚴(yán)格落實(shí)餐飲單位（學(xué)校、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、機(jī)關(guān)單位）收集責(zé)任，監(jiān)督餐廚垃圾產(chǎn)生單位未經(jīng)無(wú)害化處理嚴(yán)禁直接排放餐廚垃圾；督促餐廚垃圾產(chǎn)生單位使用符合標(biāo)準(zhǔn)、有醒目標(biāo)識(shí)的餐廚剩余物專用收集容器，主動(dòng)將餐廚垃圾交由取得餐廚剩余物收運(yùn)許可的收運(yùn)單位。目前，與全縣230家餐飲單位簽訂了《寶興縣餐飲服務(wù)單位規(guī)范餐廚廢棄物處理承諾書》，有效規(guī)范了全縣餐廚廢棄物處理。2018年7月至2019年5月，共計(jì)分類收集、運(yùn)輸餐廚垃圾715.88噸，日處理量2.2噸，經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后可循環(huán)利用的動(dòng)植物油31.25噸。

宣傳到位，實(shí)現(xiàn)“群眾監(jiān)督”全覆蓋。在日常監(jiān)督檢查過(guò)程中，開展規(guī)范餐廚廢棄物處理的宣傳，嚴(yán)禁非法收運(yùn)、偷排、偷售餐廚廢棄物,嚴(yán)禁將餐廚垃圾提供給生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)，進(jìn)一步提高經(jīng)營(yíng)者對(duì)規(guī)范餐廚廢棄物收集管理的重要性及非法收運(yùn)處置餐廚廢棄物的危害性和違法性的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，引導(dǎo)群眾參與社會(huì)監(jiān)督，勇于舉報(bào)餐廚垃圾非法出售、收運(yùn)和處置行為，形成社會(huì)共同參與、共同監(jiān)管的長(zhǎng)效管理機(jī)制。2019年以來(lái)，聯(lián)合部門處置餐廚廢棄物舉報(bào)2起，開展餐飲服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)9場(chǎng)次，培訓(xùn)涉及全縣餐飲服務(wù)人員300余人次，宣講餐廚廢棄物處置工作30余次，全面覆蓋全縣餐飲單位。

編輯：趙凡

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