（四）按照相關(guān)規(guī)定安裝油水隔離池、油水分離器等設(shè)施，并保證其正常使用。

（五）法律、法規(guī)和規(guī)章的其他規(guī)定。

第十三條【收集、運(yùn)輸單位責(zé)任】從事餐廚廢棄物經(jīng)營性收集、運(yùn)輸?shù)钠髽I(yè)應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

（一）遵守環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和作業(yè)規(guī)范，按照服務(wù)協(xié)議的約定，及時(shí)收集、運(yùn)輸餐廚廢棄物；

（二）將收集的餐廚廢棄物運(yùn)到市市容環(huán)衛(wèi)主管部門指定的餐廚廢棄物處理廠地點(diǎn)；

（三）收運(yùn)餐廚廢棄物后，對餐廚廢棄物收集設(shè)施及時(shí)保潔、復(fù)位，清理作業(yè)場地，保持餐廚廢棄物設(shè)施和周邊環(huán)境的干凈整潔；

（四）用于收集、運(yùn)輸餐廚廢棄物的車輛應(yīng)當(dāng)做到密閉化運(yùn)輸，具有餐廚廢棄物標(biāo)識，整潔完好，運(yùn)輸中不得泄漏、撒落。

第十四條【處置單位責(zé)任】從事餐廚廢棄物經(jīng)營性處置的企業(yè)應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

（一）嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，處置餐廚廢棄物；

（二）按照規(guī)定處理處置過程中產(chǎn)生的污水、廢氣、廢渣、粉塵等，防止二次污染；

（三）按照市市容環(huán)衛(wèi)主管部門規(guī)定的時(shí)間和要求接收餐廚廢棄物；

（四）按照要求配備餐廚廢棄物處置設(shè)備、設(shè)施，保證設(shè)施、設(shè)備運(yùn)行良好；

（五）保證餐廚廢棄物處理廠環(huán)境整潔；

（六）按照要求配備合格的管理人員及操作人員；

（七）對每日收運(yùn)、進(jìn)出廠站、處置的餐廚廢棄物進(jìn)行計(jì)量，按照要求每月10日前將上一個月將統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和報(bào)表報(bào)送市市容環(huán)衛(wèi)主管部門；

（八）按照要求定期進(jìn)行水、氣、土壤等環(huán)境影響監(jiān)測，對餐廚廢棄物處理設(shè)施的性能和環(huán)保指標(biāo)進(jìn)行檢測、評價(jià)，向市市容環(huán)衛(wèi)主管部門報(bào)告檢測、評價(jià)結(jié)果。

第三章 監(jiān)督管理

第十五條【監(jiān)督檢查】市容環(huán)衛(wèi)主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置活動的監(jiān)督檢查。實(shí)施監(jiān)督檢查時(shí)，有權(quán)采取下列措施：

（一）查閱復(fù)印有關(guān)文件和資料；

（二）要求被檢查的單位和個人就有關(guān)問題做出說明；

（三）進(jìn)入現(xiàn)場開展檢查；

（四）責(zé)令有關(guān)單位和個人改正違法行為。

有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)支持配合監(jiān)督檢查并提供工作方便，不得妨礙與阻撓監(jiān)督檢查人員依法執(zhí)行職務(wù)。

實(shí)施檢查的單位和工作人員應(yīng)當(dāng)為被檢查單位和個人保守商業(yè)秘密。

第十六條【建立臺賬】餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、運(yùn)輸、處置記錄臺賬，按日記錄餐廚廢棄物的來源、種類、數(shù)量、處理情況等，于次月5日前向所在區(qū)市容環(huán)衛(wèi)主管部門報(bào)告上月餐廚廢棄物產(chǎn)生的有關(guān)情況，臺賬的保存期限不少于兩年。

所在區(qū)的市容環(huán)衛(wèi)主管部門應(yīng)當(dāng)每半年將有關(guān)單位申報(bào)的餐廚廢棄物產(chǎn)生、運(yùn)輸、處置等情況匯總后報(bào)市市容環(huán)衛(wèi)主管部門。

第十七條【投訴舉報(bào)】市容環(huán)衛(wèi)主管部門應(yīng)當(dāng)建立投訴舉報(bào)制度，接受公眾對餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置活動的投訴和舉報(bào)并及時(shí)查處，查處結(jié)果應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知投訴人或者舉報(bào)人。

第十八條【宣傳教育】有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)采取多種形式開展宣傳教育，大力普及食用油等方面的食品安全常識和相關(guān)法律知識，引導(dǎo)市民科學(xué)消費(fèi)，提高市民的健康意識、食品安全意識和環(huán)保意識。

第十九條【聯(lián)合機(jī)制】市容環(huán)衛(wèi)主管部門應(yīng)當(dāng)會同有關(guān)部門建立信息共享和執(zhí)法聯(lián)動機(jī)制，定期開展餐廚廢棄物聯(lián)合執(zhí)法行動，及時(shí)通報(bào)情況，依法、及時(shí)、全面查處餐廚廢棄物違法行為。

第二十條【告知機(jī)制】市場監(jiān)管（食品藥品監(jiān)管）部門在核發(fā)食品經(jīng)營許可證時(shí)，應(yīng)當(dāng)告知餐廚廢棄物將餐廚垃圾單獨(dú)投放、交由取得收運(yùn)服務(wù)許可的企業(yè)統(tǒng)一收運(yùn)，并在食品安全日常監(jiān)督管理對其落實(shí)情況進(jìn)行檢查。

第二十一條【誠信機(jī)制】市容環(huán)衛(wèi)主管部門應(yīng)當(dāng)建立餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)企業(yè)信息檔案，記錄日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況，將餐廚廢棄物管理情況納入誠信體系建設(shè)。

第二十二條【歇業(yè)停業(yè)管理】餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置單位不得擅自停業(yè)、歇業(yè)。確需停業(yè)、歇業(yè)的，餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置單位應(yīng)當(dāng)提前半年向市市容環(huán)衛(wèi)主管部門報(bào)告，經(jīng)批準(zhǔn)后方可停業(yè)或者歇業(yè)。

市容環(huán)衛(wèi)主管部門應(yīng)當(dāng)在餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置服務(wù)企業(yè)停業(yè)或者歇業(yè)前，落實(shí)保障及時(shí)收集、運(yùn)輸和處置餐廚廢棄物的措施。

第二十三條【應(yīng)急管理】市容環(huán)衛(wèi)主管部門應(yīng)當(dāng)會同有關(guān)部門制定餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置應(yīng)急預(yù)案，建立餐廚廢棄物應(yīng)急處理系統(tǒng)，確保緊急或特殊情況下餐廚廢棄物正常收集、運(yùn)輸和處置。

餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置服務(wù)單位，應(yīng)當(dāng)制定餐廚廢棄物污染突發(fā)事件防范的應(yīng)急方案，并報(bào)所在地的市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門備案。

第四章 法律責(zé)任

第二十四條【即有規(guī)定】違反本辦法規(guī)定的行為，法律、法規(guī)、規(guī)章已有規(guī)定的，從其規(guī)定。

第二十五條【隨意傾倒單位法律責(zé)任】違反本辦法九條規(guī)定，隨意傾倒、拋灑、堆放餐廚廢棄物的，由市容環(huán)衛(wèi)主管部門責(zé)令停止違法行為，限期改正，對單位處以5000元以上5萬元以下的罰款，對個人處以200元以下的罰款。

第二十六條【未經(jīng)批準(zhǔn)單位法律責(zé)任】違反本辦法第十條規(guī)定，未經(jīng)批準(zhǔn)從事餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸或者處置活動的，由市容環(huán)衛(wèi)主管部門責(zé)令停止違法行為，對單位處1萬元以上3萬元以下罰款，對個人處1000元以上5000元以下罰款。

第二十七條【收集、運(yùn)輸、處置單位擅自停業(yè)歇業(yè)法律責(zé)任】違反本辦法第十一條規(guī)定，從事餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸?shù)钠髽I(yè)，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自停業(yè)、歇業(yè)的，由市容環(huán)衛(wèi)主管部門責(zé)令限期改正，并可處以1萬元以上3萬元以下罰款；從事餐廚廢棄物處置的企業(yè)，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自停業(yè)、歇業(yè)的，由市容環(huán)衛(wèi)主管部門責(zé)令限期改正，并可處以5萬元以上10萬元以下罰款。造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

編輯：劉影