第十七條 餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應當遵守下列規(guī)定:

(一)按規(guī)定安裝油水分離裝置或者隔油池等設(shè)施,并保持其正常使用;

(二)使用餐廚廢棄物專用容器收集廢棄食用油脂,并保持其完好、密閉和整潔;

(三)與取得餐廚廢棄物服務許可證的企業(yè)簽訂書面收集協(xié)議,明確收集時間、地點、頻率等內(nèi)容。規(guī)模較小的餐廚廢棄物產(chǎn)生單位可以實行集中投放。

第十八條 餐廚廢棄物收集、運輸企業(yè)應當遵守下列規(guī)定:

(一)為餐廚廢棄物產(chǎn)生單位無償提供餐廚廢棄物專用容器;

(二)使用安裝裝卸計量系統(tǒng)、行駛記錄儀或者衛(wèi)星定位裝置且具有統(tǒng)一標識的收集運輸車輛;

(三)按照特許經(jīng)營協(xié)議和收集協(xié)議,及時收集餐廚廢棄物,每日至少收集一次;

(四)運輸過程全密閉,不得滴漏、灑落餐廚廢棄物;

(五)在收集當日內(nèi)將餐廚廢棄物運送至處置場地;

(六)如實填寫收集運輸單據(jù),及時記錄臺賬。

第十九條 餐廚廢棄物處置企業(yè)應當遵守下列規(guī)定:

(一)按照特許經(jīng)營協(xié)議和有關(guān)規(guī)定接收餐廚廢棄物,實行集中處置;

(二)在處置場所安裝電子監(jiān)控設(shè)備,保持其正常運行;

(三)使用的處置設(shè)施、設(shè)備應當符合國家有關(guān)標準,保持其正常運行;

(四)處置過程中應當依法采取環(huán)境污染防治措施,確保污染物排放符合有關(guān)規(guī)定,防止造成二次污染;

(五)餐廚廢棄物處置中生產(chǎn)的產(chǎn)品應當符合產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)規(guī)定,產(chǎn)品流向記入臺賬;

(六)餐廚廢棄物處置的設(shè)施、設(shè)備因檢修需要暫停運行的,應當提前15日書面報告市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門。

第二十條 在餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集、運輸、處置過程中,不得有下列行為:

(一)將餐廚廢棄物提供給個人或者未取得餐廚廢棄物服務許可證的企業(yè)收集、運輸、處置;

(二)將餐廚廢棄物裸露存放,或者混入其他垃圾存放、收集、運輸、處置;

(三)將餐廚廢棄物隨意傾倒、堆放,或者排放到雨(污)水管道、溝渠等設(shè)施;

(四)擅自從雨(污)水管道、溝渠等設(shè)施掏撈餐廚廢棄物;

(五)法律、法規(guī)和規(guī)章禁止的其他行為。

第四章 監(jiān)督管理

第二十一條 市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門及其他相關(guān)行政主管部門按照下列規(guī)定履行餐廚廢棄物的監(jiān)督管理職責:

(一)市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應當建立健全對餐廚廢棄物的監(jiān)督管理和考評機制,規(guī)范餐廚廢棄物收集、運輸、處置的綜合服務評價制度,加強對產(chǎn)生單位和收集、運輸、處置企業(yè)的監(jiān)督檢查;

(二)食品藥品監(jiān)督管理部門負責依法查處在食品生產(chǎn)加工、食品銷售及餐飲服務等環(huán)節(jié)違反食品安全法律法規(guī)使用餐廚廢棄物的行為;

(三)環(huán)境保護行政主管部門負責依法查處餐廚廢棄物產(chǎn)生、處置活動中違反環(huán)境保護法律法規(guī)的行為;

(四)農(nóng)業(yè)(畜牧)行政主管部門負責養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,依法查處無證生產(chǎn)動物源性飼料產(chǎn)品,以及使用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物飼養(yǎng)畜禽的違法行為;

(五)商務主管部門應當加強對餐飲行業(yè)的管理,引導餐飲服務企業(yè)誠信經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、綠色經(jīng)營;

(六)公安機關(guān)交通管理部門應當加強對餐廚廢棄物運輸車輛的道路交通安全管理,依法查處餐廚廢棄物運輸?shù)牡缆方煌ò踩`法行為。市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應當會同相關(guān)部門建立行政執(zhí)法協(xié)調(diào)聯(lián)動機制和行政執(zhí)法信息共享機制,依法、及時、全面查處餐廚廢棄物違法行為。

第二十二條 市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門及其他相關(guān)行政主管部門按照法定職責對餐廚廢棄物進行監(jiān)督檢查時,有權(quán)采取下列措施:

(一)進入餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集、處置現(xiàn)場開展檢查;

(二)查閱、復制餐廚廢棄物臺賬及相關(guān)資料;

(三)對相關(guān)人員進行詢問,核實有關(guān)情況;

(四)要求被檢查的單位和個人就有關(guān)問題作出說明;

(五)依法可以采取的抽查、監(jiān)測及其他措施。被檢查的單位或者個人應當予以協(xié)助和配合,不得關(guān)閉或者停用監(jiān)測設(shè)施,不得拒絕或者阻撓監(jiān)督檢查。

第二十三條 市市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應當建立健全餐廚廢棄物收集、運輸、處置在線監(jiān)測和電子數(shù)據(jù)信息報送系統(tǒng),對餐廚廢棄物收集、運輸和處置過程進行監(jiān)督。

第二十四條 市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門及其他相關(guān)行政主管部門應當將餐廚廢棄物管理情況納入誠信體系建設(shè),并定期向社會公布。

第二十五條 市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門和其他相關(guān)行政主管部門應當建立健全餐廚廢棄物管理的投訴舉報制度,公布投訴舉報渠道,依法查處餐廚廢棄物違法行為。任何單位和個人有權(quán)對違反本辦法規(guī)定的行為進行投訴舉報。

第五章 法律責任

第二十六條 違反本辦法規(guī)定的行為,法律、法規(guī)、規(guī)章已有規(guī)定的,從其規(guī)定。

第二十七條 違反本辦法規(guī)定,有下列行為之一的,由城市管理綜合執(zhí)法部門責令停止違法行為,限期改正,并按照下列規(guī)定給予處罰:

(一)違反第十五條第三款規(guī)定,擅自從事餐廚廢棄物收集、運輸、處置活動的,對單位處以3萬元罰款;個人有以上行為的,處以1萬元罰款;

(二)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位違反第十七條第一款第(一)項、第

(二)項規(guī)定之一的,處以2000元以上3萬元以下罰款;

(三)餐廚廢棄物收集、運輸企業(yè)違反第十八條第(二)項規(guī)定的,處以5000元以上3萬元以下罰款;違反第十八條第(五)項、第

(六)項規(guī)定之一的,處以1000元以上1萬元以下罰款;

(四)餐廚廢棄物處置企業(yè)違反第十九條第(一)項規(guī)定的,處以3萬元以上10萬元以下罰款;違反第十九條第(二)項、第(三)項規(guī)定之一的,處以5萬元以上10萬元以下罰款;違反第十九條第(六)項規(guī)定的,處以1萬元以上3萬元以下罰款;

編輯：劉影