餐廚垃圾處理市場版圖初現(xiàn)：四分天下，機(jī)遇何在？

時間：2018-03-07 18:13

來源：中國固廢網(wǎng)

作者：丁寧

2. 供給不足區(qū)：山東地區(qū)需求旺盛，處理能力已處上游但仍需擴(kuò)充

山東省在餐廚垃圾處理能力方面位居全國領(lǐng)先梯隊。2014年4月1日起頒布了《山東省餐廚廢棄物管理辦法》，并在“十二五”期間大力推動餐廚垃圾處理廠建設(shè)，大幅提高了山東省處理能力。據(jù)E20研究院數(shù)據(jù)庫不完全統(tǒng)計，截止到2017年11月，山東省已建(含在建)餐廚垃圾處理廠14座，總處理能力達(dá)2300噸/日，各地級市建廠后大幅縮小了餐廚垃圾收運半徑，全省處理能力整體較為樂觀。在處理需求方面，山東由于人口基數(shù)較大，餐飲業(yè)相對發(fā)達(dá)，餐廚垃圾產(chǎn)生量也明顯高于我國大部分省份，因此，山東地區(qū)餐廚垃圾處理行業(yè)雖發(fā)展相對較好，但產(chǎn)能仍面臨擴(kuò)充需求。

圖表 4 山東省餐廚垃圾處理項目統(tǒng)計

數(shù)據(jù)來源：E20研究院

3. 快速發(fā)展區(qū)：江浙地區(qū)勢頭正勁，餐飲大省廣東仍需發(fā)力

江蘇、浙江和廣東位列產(chǎn)量和處理能力均相對較高的快速發(fā)展區(qū)，餐飲市場活躍的同時餐廚垃圾處理能力也相對較好，屬于我國餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展較快的區(qū)域。

據(jù)E20研究院統(tǒng)計，截止到2017年11月，江蘇省已建(含在建)餐廚垃圾處理項目共計18個，設(shè)計處理能力為3300噸/日。浙江省則建有餐廚、廚余垃圾處理項目20個，處理能力達(dá)4300噸/日。

圖表 5 江蘇省餐廚垃圾處理項目統(tǒng)計

來源：E20研究院

圖表 6 浙江省餐廚、廚余垃圾處理項目統(tǒng)計

來源：E20研究院

另一個同處于快速發(fā)展區(qū)域的沿海省份——廣東省則與江浙有所不同。與江浙“多、小、散”的處理特點相反，廣東省以中大型餐廚垃圾處理場為特色，以廣州、深圳兩大城市為核心開展。據(jù)E20研究院統(tǒng)計，廣東省規(guī)模以上餐廚垃圾處理項目僅8個，但其設(shè)計處理能力達(dá)3500噸/日。而在產(chǎn)量方面，廣東省餐飲市場活躍，在人均餐廚垃圾產(chǎn)量及生活垃圾產(chǎn)生量等方面均高于江浙地區(qū)，因此處理需求也遠(yuǎn)高于上述地區(qū)。廣東省作為餐廚垃圾處理市場相對發(fā)達(dá)的領(lǐng)軍地區(qū)，目前雖在大規(guī)模項目的嘗試方面頗有經(jīng)驗，但除廣州、深圳兩大城市之外的其他中小城市涉獵有限，存在部分處理需求難以滿足的可能。因此，E20研究院認(rèn)為，未來，小規(guī)模好氧分布式處理項目或可用作輔助措施，以縮短收運處理半徑，精準(zhǔn)覆蓋餐廚垃圾的處理“盲區(qū)”。

4. 初步飽和區(qū)：美食之都不忘末端治理，重慶地區(qū)處理現(xiàn)狀相對樂觀

作為直轄市，重慶市餐廚垃圾規(guī)劃處理能力近3000噸/日，而餐廚垃圾產(chǎn)生量約4000余噸/日，主城區(qū)收運率在70%以上，供需基本可實現(xiàn)平衡，處于市場初步飽和階段。

圖表 7 重慶市餐廚垃圾處理項目統(tǒng)計

來源：E20 研究院

更多餐廚垃圾行業(yè)分析、區(qū)域解讀、市場空間、競爭格局等，請參考E20研究院近期推出的《細(xì)分領(lǐng)域：餐廚垃圾處理行業(yè)分析報告(2017)》。

本文作者/丁寧

E20固廢產(chǎn)業(yè)研究中心高級行業(yè)分析師

英國倫敦大學(xué)學(xué)院環(huán)境系統(tǒng)工程碩士，目前專注于有機(jī)廢棄物、城市生活垃圾分類及公用事業(yè)價費機(jī)制等多個固廢領(lǐng)域行業(yè)研究，曾參與英國、非洲等多個國家和地區(qū)環(huán)境咨詢項目、世行貸款寧波市生活垃圾處理收費機(jī)制研究項目等。擅長利用數(shù)據(jù)挖掘及分析、財務(wù)分析等工具尋找行業(yè)投資新機(jī)遇、剖析環(huán)境產(chǎn)業(yè)格局。

編輯：趙凡

贊